Sorbete de frutas del bosque–Limonada–Polos de piña
A medida que voy descubriendo los aceites esenciales de la linea Plus de Young Living veo el alto potencial que tienen para usar en la cocina tanto en platos salados como dulces. ¡Me encantan!
La linea de aceites esenciales Plus de Young Living esta específicamente creada para ingerir. Son potentes y solo una o dos gotas es más que suficiente para dar un sabor increíble a tus comidas y bebidas, además también puedes hacer cápsulas que apoyen tu salud. Son unas excelentes herramientas para mantenerte sano porque al añadirlo a tus platos los enriqueces con las propiedades terapéuticas de los aceites esenciales.
Actualmente, estos son los que comercializan en España,
HIERBAS: albahaca, cilantro, eneldo, hinojo, jengibre, lavanda, mejorana, orégano, perejil, menta, romero, salvia, tomillo.
ESPECIAS:pimienta negra, cardamomo, corteza de canela, clavo, comino, nuez moscada, estragón.
CíTRICOS: limón, lemongrass, naranja, mandarina, citrus fresh.
SUPLEMENTOS: Thieves.
Y hay muchos más que venden en otros países y poco a poco llegaran a España.
Ahora, voy a explicarte unas recetas muy fresquitas y sencillas para el verano en las que he incorporado aceites esenciales y el resultado ha sido espectacular, una explosión de sabor. Con solo un par de gotas del aceite esencial elegido el resultado pasa de rico a sublime además de aportar grandes beneficios para la salud.
(Yo he hecho estas recetas con la Thermomix, pero igualmente se pueden hacer con otros aparatos parecidos.)
SORBETE DE FRUTAS DEL BOSQUE CON ACEITE ESENCIAL DE LAVANDA
Ingredientes:
500 gramos de frutas del bosque congeladas.
2 cucharaditas de zumo de limón.
60-100 gramos de azúcar moreno.
2 gotas de aceite esencial de Lavanda Plus
Preparación:
Sacar los frutas del bosque del congelador unos 10 minutos antes.
Pulverizar el azúcar(10 seg/vel10) o usar azúcar glass.
Poner la fruta congelada, el zumo de limón, el azúcar y dos gotas de aceite esencial de lavanda.
Triturarlo (1,5 minutos/vel 5) hasta que este consistente y cremoso.
Lavender+
La hierba tiene un sabor dulce y ligeramente floral que combina muy bien tanto con platos generosos como ligeros.
Aunque el aceite Lavender+ sea más popular para las recetas dulces, sus beneficios también se pueden aprovechar en platos salados. De hecho, en ocasiones la lavanda se incluye en la famosa mezcla de hierbas provenzales junto con otras especias como mejorana, tomillo, orégano y romero. Dale un nuevo giro a un plato clásico y combínalo con pollo, cordero o incluso patatas.
Con solo una pizca puedes mejorar el sabor de toda la receta. Para evitar sobrecargar de ese sabor la comida, comienza con pequeñas cantidades. Prueba a mojar un palillo en el aceite esencial y después remover con él tus platos en preparación.
LIMONADA CON LA MEZCLA DE ACEITES ESENCIALES CITRUS FRESH
En 1 litro de agua añadir el zumo de dos limones, 100 gramos de azúcar y 2 gotas de la mezcla Citrus Fresh Plus.
Mezclar bien.
Y por ultimo añade 200 gramos de cubitos de hielo y unas hojitas de menta.
Citrus Fresh+
Young Living Citrus Fresh®+ tiene notas cítricas de naranja, mandarina, clementina, pomelo, hierbabuena y limón que le dan un aroma alegre y afrutado. Añádelo también a ensaladas gourmet, sopas o salmón para dar un toque de acidez.
POLOS DE PIÑA CON ACEITE ESENCIAL DE NARANJA
Ingredientes:
300 gramos de piña cortada en trozos
10 gramos de zumo de limon
20 gramos de miel o 50 gramos de azúcar
200 gramos de agua
4 gotas de aceite esencial de naranja o mandarina
Preparación:
Pon en el vaso de le Thermomix la piña cortada en trozos con el limón, la miel y el azúcar. Programa 30 segundos a velocidad progresiva de 5-10.
Añadir el agua y las gotas de aceite esencial, volver a programar 15 segundos velocidad 5.
Repartir la mezcla en los polos y congelar durante al menos 4 horas.
También puedes sustituir el agua por dos yogures tipo griego y los polos serán más nutritivos.
Mandarina/Tangerine+
El aceite esencial Tangerine+ tiene uno de los sabores más dulces y suaves de todos nuestros aceites cítricos Plus. Un aderezo ácido y agradable a la vez en la cocina, el aceite esencial Tangerine+ es ideal para conferir complejas notas cítricas tanto a platos dulces como salados.
Naranja/Orange+
Orange+ tiene una fragancia limpia y refrescante. Tanto la naranja como la mandarina contienen limoneno que es un componente de origen natural que apoya el sistema inmune funcionando como antioxidante.
Aprovecha la versatilidad del aceite esencial Orange+ como herramienta culinaria, usándolo en la cocina para enriquecer o complementar tus guisos con su sabor cítrico. Agrégalo a los alimentos horneados y postres para equilibrar el dulzor con una nota ácida.
También combina a la perfección con batidos de frutas y bebidas.
Prueba y cuéntame;)
